Sidewood – Sparkling Shiraz

26.95

Klassieke Sparkling Shiraz; rood met een pepertje

Slechts 5 resterend op voorraad

Artikelnummer: L05019 Categorieën: , , Tag:

De Shiraz voor deze sparkling staat aangeplant op verschillende wijngaarden in Adelaide Hills, een cool-climate gebied in Australië. De druiven worden vroeg in de ochtend geplukt om de finesse van de aroma's te behouden, ontsteeld en wild vergist. De basiswijn rijpt vervolgens 18 maanden op oude houten vaten, voordat er een mousserende wijn van gemaakt wordt.

De huidige jaargang is lichtvoetig en biedt aroma's van rood en zwart fruit, chocolade en een licht pepertje. Leuk als aperitief, bij de barbecue of bij chocolade.

Sidewood

Sidewood Estate licht in het gebied Adelaide Hills in Zuid-Australië en opgericht in 2004. Owen and Cassandra Inglis startten hier hun droom om elegante wijnen te maken die het terroir, klimaat en lifestyle van Adelaide Hills weergeven. Hiertoe werken ze biologisch en worden de druiven op de hand geplukt. Verder hanteren ze een ultramoderne wijnmakerij, waar wijnmakers Dylan Lee and Darryl Catlin de wijnen produceren die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden. 

Chat openen
1
Hi, heb je misschien advies nodig?