€54.95
De Butte de Chênes is een heuvel waar ooit eiken stonden. In 1970 plantte de familie Mondet hier wijnstokken aan op de bodem van mergel turfsteen en kalkzand. De druiven staan de hele dagen in de zon, resulterend in een aromatische complexiteit van het sap die de makers nog elk jaar verrast. In 2021 brachten ze dan ook deze mooie champagne uit, gemaakt van alleen maar druiven die op deze berg staan aangeplant. Een heerlijk glas!
Op voorraad
| Druif | 50% Chardonnay
25% Pinot Meunier 25% Pinot Noir |
| Gerijpt | 1 jaar op vat, 4 jaar sur lie |
| Oogt | Helder met een bleek-gouden tint |
| Ruikt | Zwart en gedroogd fruit, mineraal. |
| Smaakt | Zwart en rood fruit, warme appel, peer, kersen, citrusschil en een hint kaneel |
| Combineert | zeebaars, oesters en wit vlees |
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Herkomst | Frankrijk |
| Druif | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
| Soort | Champagne |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.