Betuws Wijndomein – Betuwse Bruis wit
€10.95
Fruitig alcoholvrij met een fijn zoetje
Op voorraad
De Betuwse Bruis wordt gemaakt van vroeggeplukte Johanniter druiven, die worden weggeknipt om de andere druiven ruimte te geven zicht verder te ontwikkelen. Na de persing wordt met de methode gazifiée koolzuur toegevoegd. Het is een verrassend glas alcoholvrije bubbels met aroma's van druif, gele appel perzik en een aangenaam zoetje. De bubbel is zacht en het geheel is goed doordrinkbaar. Een goed aperitief voor jong en oud en smakelijk bij schaal- en schelpdieren.
Betuws Wijndomein
Toen Diederik Beker het akkerbouwbedrijf van de familie overnam besloot hij zich te richten op producten die rendabeler waren dan graan en suikerbiet. in 2004 werden de eerste wijnstokken aangeplant waarbij is gekozen voor druivenrassen die goed gedijen in het Nederlandse klimaat en op de kleibodem. Het meerendeel betreft witte druiven, zoals de Johanniter en Sauvignier Gris. Inmiddels is het Betuws Wijndomein met 7 hectare één van de grotere wijngaarden van Nederland. De wijnmaker staat goed aangeschreven en scoort regelmatig hoog in diverse wijnconcoursen; verder adviseert hij ook diverse andere wijnmakers. Partner Arina van Leenen, met een achtergrond als sommelier, kwam later ook in het bedrijf, waarmee ze niet alleen een duidelijke stap richting gastronomie maken met de wijnen, maar ook het domein zelf anders zijn gaan exploiteren. Zo kun je er nu terecht voor proeverijen en cursussen, een hapje eten of genieten van een concert in de wijngaard. Een aanrader in midden Nederland!
