Hoe is het nu met onze makers?

De champagneregio is in Frankrijk één van de zwaarst getroffen gebieden. De lockdown is daar dan ook nog steeds van toepassing en zorgt voor bijzondere taferelen. Zo gelden er strenge regels voor het werk in de wijngaard (zo is het nog onduidelijk of ze de seizoenswerkers voor de oogst kunnen inhuren) , ligt de verkoop (veelal internationaal) nagenoeg stil en is de botteling, de laatste stap voor de methode traditionelle, verplaatst van april naar juni/juli. 
Tegelijkertijd kunnen onze makers daarmee hun focus helemaal verleggen naar de verzorging van de druivenstokken. Zo geeft Pierre Bochet aan dat dankzij het mooie weer de wijnstok al tien dagen voor loopt op het tienjarig gemiddelde en de druiven zich erg goed ontwikkelen. En dat hij nu de tijd heeft om een nieuwe cuvée te ontwikkelen, die we snel hopen te proeven!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *